mercoledì 14 dicembre 2016

insalata di polpo( octopus salad)



                                                              INSALATA SEMPLICE DI POLPO
INGREDIENTI
Un polpo
uno spicchio d'aglio
un ciuffetto di prezzemolo
sale q.b
un limone
PROCEDIMENTO
Pulire accuratamente il polpo ed eviscerarlo.Lavarlo con abbondante acqua fresca.Porre in una pentola abbondante acqua,salarla e aggiungere lo spicchio d'aglio.Far bollire l'acqua posta in pentola e cuocere il polpo per circa 30 minuti.Con una forchetta controllare lo stato di cottura del polpo e quando sarà pronto scolarlo.


Tagliare a pezzi il polpo e condirlo con un ciuffo di prezzemolo tritato,limone e sale ( se necessario) .Con delle patate per contorno sarà perfetto!