Burger di spinaci
INGREDIENTI per 4 burgers
10 cubetti di spinaci congelati (circa 400 gr )
1 uovo
4 cucchiai di pangrattato +Q.B. per impanare
un pizzico di sale
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
olio d'oliva
PROCEDIMENTO
In una pentola bollire gli spinaci.Quando saranno pronti,scolarli e lasciarli raffreddare.In una ciotola impastare gli spinaci ,l'uovo,4 cucchiai di pangrattato,formaggio e un pizzico di sale.Formare i burgers ,impanarli su entrambi i lati con un po' di pangrattato.Infine cuocerli a fuoco medio in una pentola antiaderente con un filo d' olio d'oliva.Servirli caldi .
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