scarcelle ( tipical easter sweets)

Scarcelle
Ingredienti Per 8 scarcelle
500 gr di farina 00
250 gr di burro
250gr di zucchero
2 uova
Scorza grattuggiata di un' arancia ( o limone)
Una bustina di lievito per dolci
8 uova sode
Codette per decorare
PROCEDIMENTO
In una terrina impastare la farina con il burro a pezzetti,le uova ,lo zucchero,la scorza d'arancia ed infine il lievito.Impastare finché l' impasto non sarà omogeneo

.Bollire le uova.Avvolgere ogni uovo con pastoncini d' impasto grossi circa 1cm e lunghi quanto basta.In questo modo:

Decorare con codette e riporre le scarcelle in una placca da forno.Cuocerle a 180 finché non saranno dorate.