martedì 11 luglio 2017

sorbetto al limone senza gelatiera(lemon sorbet without ice cream maker)

Sorbetto al limone

Ingredienti

250ml di acqua
6limoni piccoli o 3 grandi ( 250 ml di succo di limone)
230 gr di zucchero
1 albume montato a neve
2 cucchiai di limoncello

Procedimento
In un pentolino far scaldare l'acqua e sciogliere lo zucchero.Aggiungere la scorza del limone e far raffreddare.Successivamente aggiungere il succo di limone ,il limoncello ed infine l'albume montato a neve.Mescolare facendo attenzione a non smontare il composto.Trasferire il sorbetto in una pentola d'acciaio e riporre in freezer.Mescolarlo ogni 40 min circa fin quando il sorbetto non raggiungera' la giusta consistenza

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