Ingredienti per 4 persone
400gr di pasta( corta preferibilmente)
400 gr di zucca ( polpa)
Uno spicchio d' aglio
100gr di grana a scaglie
Pepe,sale,olio d' oliva q.b
PROCEDIMENTO
Tagliare a cubetti la polpa della zucca.Soffriggere lo spicchio d' aglio in una padella con olio d' oliva e sale q.b.E versare la polpa a cubetti.Aggiungere un bicchiere d' acqua nella padella e lasciar cucinare la zucca.Quando sarà cotta frullarla con il mixer.In abbondante acqua salata cucinare la pasta.Quando sarà cotta,condirla con la crema di zucca ottenuta,pepe e scaglie di grana. Sarà una una vera bontà!
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